Samtidig med pølsevognens indtog i de danske gader i starten af 1920’erne, blev også de mobile smørrebrødsvogne en del af bybilledet. Her kunne man købe både de højtbelagte, men også de lidt mere simple smørrebrød. I løbet af 60’erne blev smørrebrødsvognene dog udkonkurreret af pølsevognene, såvel som det nyere fastfoodudbud af pizza, burgere, kinagrill, shawarma osv. Odenses sidste smørrebrødsvogn forsvandt dog først i 1995.
Kilde: https://www.euroman.dk/kultur/smorrebrod-fra-gumlebrod-til-gourmet