Kategori: Mad og drikke

Kategorier
Højtider Mad og drikke

Rødgrød fik den røde farve fra rødvin

Ville du spise rødgrød med fløde, hvis der var rødvin i?

Rødgrød med fløde er en gammel dansk ret, men at lave den med bær er noget relativt nyt. Før slutningen af 1800-tallet var det nemlig ikke bær, som farvede rødgrøden rød, men derimod rødvin. Derudover bestod den i de første opskrifter fra 1600-tallet af ris, sukker, kardemomme, kanel, sukat, mandler og citron. De dengang eksklusive råvarer viser, at rødgrøden var en luksusret.

Kilde: https://fvm.dk/arbejdsomraader/foedevarer/fortiden-i-fremtidens-mad/roedgroed

Kategorier
Danmarks Historie Mad og drikke

I automatcaféen kunne man stille sulten

I 1899 åbnede den første automatcafé i Danmark på Amagertorv i København. Automatcaféen bestod af flere automater med møntindkast, hvor man kunne trække mad og drikke. I en artikel fra Jyllands-Posten stod der, at caféen bl.a. bød på smørrebrød, kage, bouillon, og drikkevarer såsom kaffe, te, øl, snaps, vermouth, whisky og cognac, samt caféens eneste varme ret: pølser med kartoffelsalat til. Caféen var primært for travle forretningsfolk og dem, der var på farten og ville have hurtig og billig mad, da artiklen fremhævede, at man ikke skulle give drikkepenge.

Kilde: Jyllandsposten 26. april 1899

Kategorier
Lægevidenskab Mad og drikke

Chocolade som medicinsk vidundermiddel

Kunne du tænke dig at få ordineret chokolade ved lægen? Det var der tidligere en stor mulighed for, da chokolade gennem tiden har været brugt som medicin mod alskens sygdomme. Af de mest interessante kan vi fortælle, at man i 1500- og 1600-tallet brugte det imod feber, maveonde og træthed, og i 1700-tallet blev det brugt mod mæslinger. Måske mest nyttigt, mente en læge i 1796, at brugen af chokolade kunne udskyde forekomsten af gråt hår.

Kilde: https://cocoarunners.com/chocopedia/chocolate-history-of-medicine/

Kategorier
Krig & Konflikter Mad og drikke

Britiske fly fløj med øl under Anden Verdenskrig

Et par uger efter D-dag under Anden Verdenskrig, var man bekymret for, at de britiske soldater kun kunne skaffe væske i form af fortyndet cider og forgiftet vand. For at løse problemet valgte Royal Air Force at rense en brændstoftank og i stedet fylde den op med øl. Man fløj derefter øllen til til fronten på Spitfire kampfly, men desværre viste det sig, at øllen stadig smagte af brændstof. Man modificerede derfor i stedet øltønder ved at sætte næsekegler på dem og erstatte bomberne på flyene med øltønderne, så man kunne få forsynet de tørstige tropper med noget velfortjent fadøl.

Kilde: https://www.spitfires.com/post/ale-delivery-spitfires

Kategorier
Mad og drikke Sex & Samliv

Kikærter – det ultimative elskovsmiddel!

I middelalderen mente man, at mad rent faktisk bidrog til produktionen af sæd. Den arabiske lægmand, Afrikaneren Konstantin, mente tilmed, at meget nærende mad, mad som giver luft i maven, og mad som er varmt og fugtigt var gavnligt. Der var kun én type mad, som kombinerede alle tre betingelser, og det var kikærter, som dermed blev set som det ultimative elskovsmiddel. Spiser du mange kikærter?

Kilde: Kaare Johannesen, Lyst og Lidenskab i Middelalderen, Turbine, 2021

Kategorier
Danmarks Historie Dyr og natur Mad og drikke Religion Sex & Samliv

Fisk i skødet serveret for mand gør ham forelsket

Har du også lavet en lækker fiskeret for at imponere din date? Det gik åbenbart lidt vildere for sig i middelalderen, hvor man kan læse følgende i en bodsbog: “Har du gjort det, som en del kvinder har for vane? De tager en levende fisk og stopper den op i skødet og holder den der, til den er død, hvorpå de giver den kogt eller stegt til deres mænd, for at disse ved at spise den skal blive mere brændende i deres kærlighed. Hvis du har gjort dette, skal du gøre bod i to år.”

Kilde: Kaare Johannesen, Lyst og Lidenskab i Middelalderen, Turbine, 2021

Kategorier
Danmarks Historie Mad og drikke Middelalder Sex & Samliv

Bær et æble i armhulen og scor din udkårne efter tre dage

Kan du ikke få din udkårnes opmærksomhed? Ifølge et dansk kneb fra middelalderen, skal en kvinde ridse et kors i et æble og bære det i sin armhule i tre dage. Hun skal dernæst give det til manden, som spiser det, hvilket gør ham dybt forelsket i hende.

Kilde: Kaare Johannesen, Lyst og Lidenskab i Middelalderen, Turbine, 2021