Kategori: Mad og drikke

Kategorier
Kriminalhistorie Mad og drikke

Forsøgte at sagsøge fastfoodkæde med en finger

I 2005 fandt Anna Ayala en menneskefinger i sin chili, da hun spiste hos fastfoodkæden Wendy’s i San Jose i Californien. Hun krævede straks millionerstatning for svie og smerte og hev Wendy’s i retten. Politiet forsøgte at finde fingerens ejermand, for ingen på restauranten kunne forklare, hvor fingeren kom fra, eller hvordan den var endt i maden. Politiet kunne efter lidt efterforskning afsløre, at gerningsmanden var Anna selv, da fingeren var blevet tilføjet, efter maden var blevet serveret. Derudover havde hun tidligere forsøgt at sagsøge forskellige virksomheder. Det viste sig, at Annas mand havde købt fingeren af en kollega, der havde mistet den i en arbejdsulykke, hvorefter Anna havde taget den med til restauranten og lagt den i sin mad. Hun fik 9 års fængsel og blev dømt til at betale en erstatning til Wendy’s, der havde mistet kunder på grund af historien. Manden fik 12 års fængsel, da han også blev straffet for manglende børnebidrag. Anna Ayala blev efter fem år løsladt for god opførsel, men blev dømt i 2013 for en anden falsk anmeldelse.

Kilde: https://infoweb.newsbank.com/apps/news/document-view?p=NewsBank&docref=news/109AD714215CFF5A&f=basic & https://edition.cnn.com/2005/LAW/04/22/Wendys.hoax/?iid=EL

Kategorier
2. verdenskrig Mad og drikke

Kunstigt margarine lavet af kul gav nyreproblemer

I 1930’erne eksperimenterede en tysk fabrik med at lave kul om til et flydende brændstof. Et biprodukt af denne proces var et hvidt fedtstof, hvor der kunne tilsættes diacetyl, betakaroten, vand og salt, så det kunne ligne og smage som margarine. Det kunstige produkt fik navnet kulsmør og blev brugt af tyske ubådsbesætninger under 2. verdenskrig.

Problemet med kulsmørret var dog, at det havde alvorlige bivirkninger, da det resulterede i en afkalkning af knogler og nyreproblemer.

Kilde: https://www.sciencehistory.org/stories/magazine/brave-new-butter/ & https://organicconsumers.org/nazi-coal-butter/

Kategorier
Højtider Mad og drikke

Rødgrød fik den røde farve fra rødvin

Ville du spise rødgrød med fløde, hvis der var rødvin i?

Rødgrød med fløde er en gammel dansk ret, men at lave den med bær er noget relativt nyt. Før slutningen af 1800-tallet var det nemlig ikke bær, som farvede rødgrøden rød, men derimod rødvin. Derudover bestod den i de første opskrifter fra 1600-tallet af ris, sukker, kardemomme, kanel, sukat, mandler og citron. De dengang eksklusive råvarer viser, at rødgrøden var en luksusret.

Kilde: https://fvm.dk/arbejdsomraader/foedevarer/fortiden-i-fremtidens-mad/roedgroed

Kategorier
Danmarks Historie Mad og drikke

I automatcaféen kunne man stille sulten

I 1899 åbnede den første automatcafé i Danmark på Amagertorv i København. Automatcaféen bestod af flere automater med møntindkast, hvor man kunne trække mad og drikke. I en artikel fra Jyllands-Posten stod der, at caféen bl.a. bød på smørrebrød, kage, bouillon, og drikkevarer såsom kaffe, te, øl, snaps, vermouth, whisky og cognac, samt caféens eneste varme ret: pølser med kartoffelsalat til. Caféen var primært for travle forretningsfolk og dem, der var på farten og ville have hurtig og billig mad, da artiklen fremhævede, at man ikke skulle give drikkepenge.

Kilde: Jyllandsposten 26. april 1899

Kategorier
Lægevidenskab Mad og drikke

Chocolade som medicinsk vidundermiddel

Kunne du tænke dig at få ordineret chokolade ved lægen? Det var der tidligere en stor mulighed for, da chokolade gennem tiden har været brugt som medicin mod alskens sygdomme. Af de mest interessante kan vi fortælle, at man i 1500- og 1600-tallet brugte det imod feber, maveonde og træthed, og i 1700-tallet blev det brugt mod mæslinger. Måske mest nyttigt, mente en læge i 1796, at brugen af chokolade kunne udskyde forekomsten af gråt hår.

Kilde: https://cocoarunners.com/chocopedia/chocolate-history-of-medicine/

Kategorier
Krig & Konflikter Mad og drikke

Britiske fly fløj med øl under Anden Verdenskrig

Et par uger efter D-dag under Anden Verdenskrig, var man bekymret for, at de britiske soldater kun kunne skaffe væske i form af fortyndet cider og forgiftet vand. For at løse problemet valgte Royal Air Force at rense en brændstoftank og i stedet fylde den op med øl. Man fløj derefter øllen til til fronten på Spitfire kampfly, men desværre viste det sig, at øllen stadig smagte af brændstof. Man modificerede derfor i stedet øltønder ved at sætte næsekegler på dem og erstatte bomberne på flyene med øltønderne, så man kunne få forsynet de tørstige tropper med noget velfortjent fadøl.

Kilde: https://www.spitfires.com/post/ale-delivery-spitfires

Kategorier
Mad og drikke Sex & Samliv

Kikærter – det ultimative elskovsmiddel!

I middelalderen mente man, at mad rent faktisk bidrog til produktionen af sæd. Den arabiske lægmand, Afrikaneren Konstantin, mente tilmed, at meget nærende mad, mad som giver luft i maven, og mad som er varmt og fugtigt var gavnligt. Der var kun én type mad, som kombinerede alle tre betingelser, og det var kikærter, som dermed blev set som det ultimative elskovsmiddel. Spiser du mange kikærter?

Kilde: Kaare Johannesen, Lyst og Lidenskab i Middelalderen, Turbine, 2021