I 1920’erne fik Oskar Davidsens smørrebrødsrestaurant i København tit besøg af den lokale dyrlæge, Sigurd Kejlgaard. Han bestilte altid det samme – et stykke smørrebrød med fedt, leverpostej, saltkød og sky, hvilket endte med at blive en del af menukortet under navnet “Dyrlægens Natmad”.
Kilde: https://samvirke.dk/artikler/maerkelige-madnavne-hvorfor-hedder-det-dyrlaegens-natmad