Press "Enter" to skip to content

I 1800- og 1900-tallet blev egernsuppe brugt som lægemiddel.

0

I 1800-tallet og op i 1900-tallet mente man, at egernsuppe kunne have en gunstig effekt på helbredet. Det resulterede bl.a. i, at da den amerikanske præsident James Garfield var blevet skudt to gange i 1881, anbefalede lægerne, at Garfield spiste egernsuppe. Hans oberst George Crook forsøgte herefter at få tilladelse til at jage egern til præsidenten, og aviserne beroligede befolkningen, ved at skrive at Garfield fik rigeligt med egernsuppe, så han skulle nok blive rask. Han døde dog senere samme år.

Ingen tilgængelig billedbeskrivelse.

Kilde: Haynes, Joseph R., Brunswick Stew: A Virginia Tradition, Arcadia Publishing, 2017