Remoulade er, modsat hvad mange af os tror, ikke en dansk opfindelse, derimod har den oprindelse i Frankrig og indeholder normalt kapers i stedet for hvidkål. I 1853 optræder ordet remoulade for første gang på skrift i Danmark.
Kilder: http://ordnet.dk/ods/ordbog?query=remoulade & https://en.wikipedia.org/wiki/Remoulade