Kokkene på de store slotte i middelalderen nød at lave mad på sjove måder. Det var derfor ikke blot en skrøne, at de lavede tærter med levende fugle i, som fløj ud, når man skar hul på tærten. Herudover forsøgte man at genskabe en mytologisk krydsning mellem en slange og en fugl, ved at sy forenden af en kylling fast på bagenden af en pattegris, og derefter pakke den ind i dej, og bage den. Velbekomme!
Kilde: Ian Crofton, The Curious History of Food and Drinks, Quercus, 2013